Das Freilichtmuseum im Kurpark besteht aus insgesamt 17 Häusern und Nebengebäuden. Hinter jedem Gebäude stecken eine Geschichte und ein wichtiger Nutzen für die Menschen vor 300 Jahren. Zentrum und Hauptgebäude ist das Ammerländer Bauernhaus, in dem über einer offenen Feuerstelle noch wie in alten Zeiten Schinken geräuchert wird. Im Restaurant „Spieker“ wird traditionelle, regionale, ammerländische Kost serviert, und auch die Mühle besitzt noch ihren funktionsfähigen Mahlgang.